Тест по теме «Тест с ответами по физиологии питания, санитарии и гигиене»
Вопрос:
Вопрос:Белки состоят из…
Варианты ответа:
- Углерода, водорода, кислот и азота
- Жиров, углеводов, азота
- Витаминов, кислот, углеводов
- Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:Нормы потребления белка в сутки-это
Варианты ответа:
- 300-500гр. на 1 кг массы
- 1,2-1,6 гр. на 1 кг массы
- 0,6-0,46гр. На 1 кг массы
- От 5 до 8,5 гр на 1 кг массы
Вопрос:
Вопрос: Самое большое количество витамина С содержится в
Варианты ответа:
- Морепродуктах
- Фруктах
- В мясе
- В сухом шиповнике
Вопрос:
Вопрос:Физиологический процесс происходящий в организме при участии микроорганизмов
Варианты ответа:
- Распад белков
- Пищеварение
- Инфекция
- Пищевое отравление
Вопрос:
Вопрос: Укажите три основных стадии развития глистов
Варианты ответа:
- Личинка, червь, животное
- Яйцо, птенец, червь
- Яйца, личинка, взрослый червь
- Яйцо, личинка,кокон
Вопрос:
Вопрос: При употреблении пищи содержащей ядовитые вещества возникают
Варианты ответа:
- Пищевые инфекции
- Пищеварение
- Пищевое отравление
- Глистное заболевание
Вопрос:
Вопрос:Составная часть гемоглобина крови, переносящего кислород к клеткам и тканям
Варианты ответа:
- Витамины
- Жиры
- Вода
- Железо
Вопрос:
Вопрос:Вещество регулирующее деятельность щитовидной железы в организме человека это…
Варианты ответа:
- Фосфор
- Кальций
- Хлор
- Йод
Вопрос:
Вопрос: Живые организмы распространены в почве, в воздухе, и воде..
Варианты ответа:
- Микробы
- Кислород
- Глисты
- Дрожжи
Вопрос:
Вопрос:При нехватке каких веществ в организме возникает, снижение активности, и работоспособности, авитаминоз?
Варианты ответа:
- Жиры
- Белки
- Углеводы
- Витамины
Вопрос:
Вопрос:К глистным относят
Варианты ответа:
- Аскариды
- Бычий цепень
- Трихинеллы
- Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:К инфекционным заболеваниям относят
Варианты ответа:
- Дизентерия, брюшной тиф, холера
- Описторхисы, солитер
- Глистные заболевания
- Нет правильного ответа
Вопрос:
Вопрос:Суточная норма потребления жиров на 1 кг массы…
Варианты ответа:
- 1,2-1,6гр
- От5 до 8,5гр
- 1000мг
- 1,4-2,2гр
Вопрос:
Вопрос:Особо опасная инфекция проникающая в организм через рот- это..
Варианты ответа:
- Микробы
- Холера
- Глисты
- Солитер
Вопрос:
Вопрос: Что не относится к витаминам?
Варианты ответа:
- Е, С,В
- А,D
- P
- Fе
Вопрос:
Вопрос:Они не имеют клеточного строения, обладают своеобразным обменом веществ и способны размножаться
Варианты ответа:
- Витамины
- Дрожжи
- Вирусы
- Глисты
Вопрос:
Вопрос:Это вещество входит в состав зубной эмали-
Варианты ответа:
- Фтор
- Железо
- Калий
- Медь
Вопрос:
Вопрос:Для чего работникам предприятий общественного питания необходима санитарная одежда?
Варианты ответа:
- Для защиты одежды от загрязнений
- Для опрятного вида
- Для защиты пищи от заражения болезнетворными микроорганизмами
- Все ответы верны
Вопрос:
Вопрос:Источниками группы этих витаминов являются: ржаной хлеб, бобовые, овсяная крупа, мясные продукты.
Варианты ответа:
- Витамины В
- Витамин А
- Витамин С
- Витамин Е
Вопрос:
Вопрос:Эти глистные заболевания носят название «Солитер»
Варианты ответа:
- Аскариды
- Трихинеллы
- Широкий лентец
- Цепень бычий и свиной