Курсар - Дипломная, курсовая, реферат на заказ
Служба спасения для студентов

Как написать дипломную по сервису и туризму (чтобы ее приняли)

Е. Ковалева, 11 июня 2020
#Дипломная работа #Помощь студентам
Деятельность по предоставлению туристских услуг является одной из самых развитых на сегодняшний день. Специалисты в данной сфере должны уметь решать как теоретические, так и практические задачи, связанные с туризмом и сопровождающим его сервисом. Дипломная работа, как отражение знаний и умений выпускника, демонстрирует тщательное исследование актуальных вопросов, связанных с туристической областью, а также содержит грамотные и обоснованные предложения по ее улучшению.

 

Цель и задачи работы

Целью дипломной работы в туристской сфере является проверка приобретенных знаний и доказательство того, что специалист готов работать самостоятельно. Кроме того, в такой дипломной необходимо выразить способность выпускника анализировать, обобщать и изучать источники, выдвигать рациональные предложения и делать обоснованные выводы.

В дипломной работе по сервису и туризму должны быть отражены умения и знания студента в таких сферах:

  • научные методы познания;
  • основы потребностей современного человека;
  • законы о туризме и иные правовые нормы;
  • аналитика рынка туристических услуг;
  • основы информационных технологий;
  • планирование и организация туристских компаний;
  • разработка методов повышения выгодности организаций;
  • тактика и стратегия развития компании;
  • иностранные языки;
  • внедрение инноваций;
  • контроль качества предоставляемых услуг;
  • безопасность.

По специальности «СКС и туризм» пишут исследовательские работы, изучая работу различных предприятий этой сферы. Например, если тема диплома связана с работой гостиницы (или гостиничного комплекса), необходимо провести всесторонний анализ данного предприятия. То же самое касается дипломов, темы которых связаны с деятельностью туристских фирм, музеев, рекреационных центров или сферы обслуживания (ресторанов, баров, сервисных центров и т.д.)

Структура дипломной работы по туризму

Как и во многих других случаях, дипломная работа по туризму включает в себя такие обязательные разделы:

В некоторых случаях, по требованию научного руководителя, дипломная работа по сервису и туризму должна также содержать реферат, который размещают перед содержанием. Как правило, основные разделы (тело) проекта занимает около 80% его объема и об этом следует помнить, составляя план работы над трудом.
Научная работа по туризму

Подготовка к выполнению дипломной работы

Перед тем, как засесть за написание работы, необходимо подготовиться: выбрать тему, изучить организацию (объект исследования) в ходе преддипломной практики. В целом, дипломное проектирование состоит из таких подготовительных этапов:

  • подбор организации для выполнения работы;
  • выбор темы дипломной работы;
  • анализ возможности проведения исследования на базе выбранной компании;
  • назначение научного руководителя проекта;
  • получение задания и направления на практику.

Корректировать тему можно и после прохождения преддипломной практики. Такое изменение возможно вследствие уточнения условий предприятия, выбранного в качестве объекта исследования.

Вслед за подготовительной, начинается основная фаза проектирования. Она состоит из таких этапов:

  • окончание преддипломной практики;
  • утверждение темы;
  • сдача и защита отчета по практике;
  • работа над проектом в установленные куратором сроки;
  • компоновка и оформление дипломной;
  • получение отзывов и рецензии.

Как правило, отчет по практике одновременно является практически готовой третьей главой дипломной работы по туризму и сервису, поэтому необходимо отнестись к его написанию максимально ответственно.

Содержание дипломной работы

Ниже мы в подробностях рассмотрим каждый раздел диплома по сервису и туризму.

Вводная часть

В данном разделе необходимо описать следующее:

Актуальность темы во многом определяет ее выбор. Без ее обоснования ваша работа получится бесполезной, а это может стать основанием для того, что она будет не принята научным руководителем. Обычно актуальность прямо зависит от объекта, на котором проводилось исследование и ее можно подтвердить современными статистическими данными, а также результатами личной практики.

Анализируя текущую степень разработки обсуждаемого в дипломной работе вопроса, обратите внимание на следующее:

  • Давно ли началась разработка вопроса в зарубежных и российских источниках.
  • Каким именно деталям темы проекта уделено наибольшее внимание в научной литературе.
  • Перечень вопросов, которые освещены недостаточно.
  • Оценка вклада других исследователей и новаторов в разработку проблемы, исследуемой в дипломной работе.

Цель работы всегда формулируется лаконично, однако емко по содержанию. Описывая цель, не забудьте назвать объект исследования и его важные характеристики, а также расскажите о том, каких тенденций (оптимизации работы гостиницы, повышения рентабельности ресторана, улучшения сервиса курорта) необходимо достичь в работе. Задачи же призваны уточнить пути достижения цели, конкретизируя ее. Многие специалисты советуют уделять решению каждой задачи отдельный параграф труда по сервису и туризму.

Описывая методы, использованные при написании диплома, опирайтесь на литературные источники как зарубежных, так и отечественных авторов, а также статьи в средствах массовой информации. Каждый материал должен содержать сведения, прямо касающиеся исследования дипломного труда. То есть, если ваша дипломная работа посвящена эффективности работы рекреационного центра, не стоит использовать источники о рентабельности гостиничных комплексов. 

Важно также упомянуть, что работа по разработке проекта велась с учетом действующих нормативно-правовых актов и законодательства. Любой документ, использованный в качестве источника информации для исследования (бухгалтерская отчетность, данные социологических опросов и т.п.), должен быть упомянут в качестве подтверждения корректности ваших решений и выводов.

Закончить введение рекомендуется сведениями о значимости дипломного труда. Чтобы грамотно описать данный пункт, опишите свои выводы в связке с реальным положением дел на обсуждаемом предприятии (гостинице, ресторане, курорте и т.д.). Напишите, как именно результаты работы могут быть использованы.

Основной раздел работы

В данной части необходимо расположить от двух до четырех глав, описывающих суть проведенного исследования. В каждой главе, как правило, находится от двух до шести параграфов, в зависимости от количества поставленных перед исследованием задач.

Необходимо компоновать текст так, чтобы главы были логически связаны между собой. Другими словами, содержание должно быть последовательным и не содержать разрывов в смысле и направлении. По окончании любой главы важно сделать короткие выводы о ее содержимом, подготавливая читателя к переходу в следующий раздел. Попробуйте также сделать так, чтобы все параграфы глав были примерно одинаковыми по объему.

Первая глава

Здесь рассматриваются теоретические положения дипломного труда: прописывается тема, даются определения, обозреваются мнения и подходы к изучению и/или решению поставленной в исследовании цели. Необходимо четко отразить текущую разработанность вопроса другими специалистами, выразить обоснованное согласие либо несогласие с некоторыми точками зрения, а также критически проанализировать существующее положение дел в туристической компании, гостинице, других сервисных предприятиях, которые могут быть объектом исследования в соответствии с вашей темой.

В целом, глава систематизировано излагает основу труда, его теоретическую причину. Написание раздела – ответственный этап, поскольку в нем демонстрируется знание дипломантом специальной литературы, научных источников и современной печати по теме. Умение анализировать, обобщать и рассматривать под разными углами имеющийся материал – одно из тех, которые непременно будут искать в вашей работе критики. Предполагается, что дипломант лишь кратко упомянет проблематику направления в целом, сосредоточившись главным образом на теме работы.

Формулируя собственное мнение и обосновывая решение провести исследование на выбранную тему, важно опираться на конкретные, реальные данные и практический опыт. Именно они помогут убедительно изложить свои выводы как о разработанности поставленного вопроса, так и целесообразности поиска решения задач, изложенных во введении. 

Вторая глава

Вторая глава дипломной работы по туризму и сервису должна быть полностью посвящена аналитике компании. В целом, вторая глава должна содержать детализированный анализ деятельности предприятия, структуры его управления, технико-экономические данные, оценку перспективности, данные о тенденциях на рынке услуг, информацию о конкуренции, текущих и прогнозируемых проблемах, маркетинговых и сбытовых решениях. Здесь также необходимо дать характеристику основной группе потребителей услуг предприятия – туристов, посетителей ресторана, постояльцев гостиницы и т.п. 

Другими словами, если дипломный проект касается, например, гостиницы, то во второй главе нужно дать всесторонний анализ именно этого предприятия, и ничего иного. При этом не нужно сосредотачиваться на финансовой аналитике, это традиционная ошибка тех, кто пишет работу по сервису и туризму. Вторая глава должна быть посвящена анализу рабочих процессов организации, особенностей управления им и выводам о том, как это влияет на главные показатели – прибыль и расходы.

Все аналитические действия необходимо проводить, опираясь на теоретические выкладки из предыдущей главы, а также литературные и практические источники, которые использовались в ходе работы над проектом. В их список также входят:

  • Планы предприятий.
  • Отчеты о деятельности.
  • Статистика.
  • Результаты собственных исследований.

В случае, если тема дипломной работы связана с определенной территорией (например, курортом), в работе, помимо анализа, дается оценка перспектив ее развития в туристическом плане, основанная на литературных и статистических источниках, служебной документации, включая данные, собранные на практике. В перечень материалов также включают результаты экспериментов, различных опросов и тестов, которые дипломант разработал в ходе практики. 

Как результат подробного анализа, формулируются выводы о том, каково текущее состояние обсуждаемого в работе предприятия и как это связано с тематикой труда. Выводы необходимо подкрепить примерами из практики, а также личных наблюдений. Именно завершающая часть второй главы станет основой для рекомендаций к дальнейшему улучшению положения дел, оптимизации обсуждаемого предприятия. Рекомендуется также подкрепить выводы графиками, таблицами и прочими иллюстрациями, отражающими объем проведенной при исследовании работы.

Третья глава

В последнем разделе основной части работы по сервису и туризму необходимо показать, как именно дипломант предлагает решать выявленные проблемы на практике. Другими словами, третья глава – это место для описания мероприятий, которые призваны улучшить положение. Любое предложение потребуется обосновать, представив ясные разъяснения касательно того, как и почему ситуация изменится к лучшему. 

Данные для расчета будущей эффективности должны быть реальными, а не взятыми «с потолка». Именно опираясь на них, необходимо показать рост прибыли, либо решить иные, связанные с темой работы задачи. К примеру, дипломную не примут, если вы просто, без обоснования своих слов, напишете о том, что в результате уменьшения количества обслуживающего персонала вырастет итоговая прибыль гостиницы.

Также позаботьтесь о том, чтобы предложенные вами мероприятия были взвешенными и реальными для выполнения. При написании данной главы, опасайтесь использования таких фраз:

  • требуется активизировать работу;
  • необходимо усилить меры;
  • нужно снизить расходы;
  • предлагается повысить качество.

Как нетрудно увидеть, подобные советы несут демагогический характер и бесполезны для практического применения. Как именно «активизировать работу», за счет чего «усилить меры» – именно об этом вам и следует писать в третьей главе, не забыв добавить, к чему это приведет и обосновать свое мнение.

В целом, выводы данной главы еще раз должны убедить научного руководителя и комиссию, что выпускник проделал большую, и очень полезную работу, которая имеет практическое и теоретическое применение. Завершая третью главу, подчеркните свои достижения в изучении работы предприятия и их отличия от других авторов.

Заключение

Подводя итоги работы по туризму и сервису, необходимо обобщить ее содержание, включая упоминание о поставленной цели и проведенном анализе. Выводы, сведения о недостатках и достоинствах рассматриваемой компании, информация о нерешенных и решенных проблемах и финальные  рекомендации по внедрению личных разработок – все это должно содержаться в данном разделе.

Необходимо помнить, что заключение не является полноценным разделом основной части работы, поэтому всю информацию необходимо изложить кратко, четко и в логической последовательности. Заключение призвано дать читателю полное представление о проведенной работе, ее значимости и эффективности.

Список литературы

Здесь должны быть перечислены все материалы, использованные при подготовке дипломного труда по сервису и туризму. На каждый из них необходимо ставить ссылки при упоминании в основном тексте работы. По библиографическому списку часто судят о том, насколько глубоко погрузился выпускник в обсуждаемую тему, какой объем работы он проделал.

Приложения

В последнем разделе дипломной работы располагаются материалы, которые занимают слишком много места и поэтому не могут быть включены в основную часть. Это могут быть графики, таблицы, тесты, опросы, инструкции, анкеты и иные документы, в том числе официальные. 

Вопрос коммерческой тайны

Иногда работа по сбору фактических данных на действующих туристических предприятиях может быть затруднена вследствие коммерческой тайны. Поэтому выпускнику разрешается использовать округленные числа, либо информацию из открытых источников. В то же время, применение в исследовании реальных данных значительно повысит ценность и значимость труда.

В целом, дипломная работы на тему сервиса и туризма представляет собой обширное исследование, призванное выявить знания и навыки, полученные студентом в ходе обучения в учебном заведении и практики на предприятии. Руководствуясь информацией в данной статье, вы обязательно справитесь с этой работой, написав превосходный труд на выбранную тему.

При использовании материалов сайта, обязательно указание активной ссылки на источник.